Ensaios de Proficiência (EP) são estudos interlaboratoriais utilizados como ferramentas de avaliação externa e demonstração da confiabilidade dos resultados analíticos laboratoriais. Servem também para identificar falhas e possibilitar a tomada de ações corretivas ou preventivas, sendo um dos itens necessários para a acreditação de ensaios pela Norma NBR ISO/IEC 17025:2005.

Em 2002, o INCQS iniciou o Programa de Ensaios de Proficiência em Produtos Sujeitos ao Regime de Vigilância Sanitária (EP/INCQS), ofertando esse serviço a todos os laboratórios interessados.

Para receber informações sobre os Ensaios de Proficiência organizados pelo INCQS, preencha o formulário de cadastro e envie para ensaio.proficiencia@incqs.fiocruz.br.

Ensaios de Proficiência Previstos para 2019: 

• Ensaio de Proficiência para Determinação de Micotoxinas em Alimentos 11ª Rodada – Aflatoxinas em Milho (EP acreditado pela Cgcre nos requisitos da norma ABNT/NBR ISO 17043)
• Ensaio de Proficiência em Microbiologia de Alimentos 33ª Rodada – Pesquisa de Salmonella spp. em Leite
• Ensaio de Proficiência em Microbiologia de Alimentos 34ª Rodada – Enumeração de Coliformes Termotolerantes em Leite
• Ensaio de Proficiência em Microbiologia de Alimentos 35ª Rodada – Contagem de Estafilococos Coagulase Positiva em Leite 
• Ensaio de Proficiência em Microbiologia de Alimentos 36ª Rodada – Contagem de Bacillus cereus em Leite
  
• Ensaio de Proficiência para Determinação de Elemento Inorgânico em Alimentos 4ª Rodada - Ferro em Farinha de Trigo 

 Ensaios de Proficiência em andamento:     

• Ensaio de Proficiência para Determinação de Agrotóxicos em Hortifrutigranjeiros 12ª Rodada – Matriz Uva (EP acreditado pela Cgcre nos requisitos da norma ABNT/NBR ISO 17043)

   Protocolo da Rodada

   Formulário de Inscrição

Relatórios das Últimas Rodadas:

2018

• Ensaio de Proficiência para Determinação de Micotoxinas em Alimentos 10ª Rodada - Aflatoxina M1 em Leite em Pó
• Ensaio de Proficiência em Microbiologia de Alimentos 31ª Rodada - Pesquisa de Salmonela spp. em Queijo
• Ensaio de Proficiência em Microbiologia de Alimentos 32ª Rodada - Contagem de Estafilococos Coagulase Positiva em Queijo
• Ensaio de Proficiência para Determinação de Agrotóxicos em Hortifrutigranjeiros 13ª Rodada - Matriz Abobrinha (revisão 1)

2017

• Ensaio de Proficiência para Determinação de Agrotóxicos em Hortifrutigranjeiros 12ª Rodada - Matriz Couve-flor
• Ensaio de Proficiência em Microbiologia de Alimentos 25ª Rodada – Contagem de Bactérias Mesófilas em Água
• Ensaio de Proficiência em Microbiologia de Alimentos 26ª Rodada – Pesquisa de Escherichia coli em Água
• Ensaio de Proficiência em Microbiologia de Alimentos 27ª Rodada – Pesquisa de Salmonella spp. em Frango
• Ensaio de Proficiência em Microbiologia de Alimentos 28ª Rodada – Contagem de Estafilococos Coagulase Positiva em Frango  (revisão 1)
• Ensaio de Proficiência em Microbiologia de Alimentos 29ª Rodada – Enumeração de Coliformes Termotolerantes em Frango (revisão 2)

2016

• Ensaio de Proficiência em Microbiologia de Alimentos 21ª Rodada - Enumeração de ColiformesTermotolerantes em Matriz Leite
• Ensaio de Proficiência em Microbiologia de Alimentos 22ª Rodada - Contagem de Estafilococos Coagulase Positiva em Matriz Leite
• Ensaio de Proficiência em Microbiologia de Alimentos 23ª Rodada - Contagem de Bacillus cereus em Matriz Leite
• Ensaio de Proficiência em Microbiologia de Alimentos 24ª Rodada  - Pesquisa de Salmonella spp. em Matriz Leite
• Ensaio de Proficiência para Determinação de Agrotóxicos em Hortifrutigranjeiros 11ª Rodada - Matriz Manga
• Ensaio de Proficiência para Determinação de Micotoxinas em Alimentos 9ª Rodada - Aflatoxinas em Milho
•  Ensaio de Proficiência em Microscopia de Alimentos 1ª Rodada - Pesquisa de Sujidades Leves em Farinha de Trigo (revisão 1)

2015

• Ensaio de Proficiência para Determinação de Agrotóxicos em Hortifrutigranjeiros 10ª Rodada – Matriz Morango (revisão 1)
• Ensaio de Proficiência para Determinação do Teor de Principio Ativo (HPLC) e da Dissolução de Glibenclamida - 9ª Rodada
• Ensaio de Proficiência em Microbiologia de Alimentos 15ª Rodada - Pesquisa de Salmonella spp. em Arroz
• Ensaio de Proficiência em Microbiologia de Alimentos 18ª Rodada - Pesquisa de Salmonella spp. em Chocolate
• Ensaio de Proficiência em Microbiologia de Alimentos 19ª Rodada - Contagem de Estafilococos Coagulase Positiva em Chocolate
• Ensaio de Proficiência em Microbiologia de Alimentos 20ª Rodada - Enumeração de Coliformes Termotolerantes em Chocolate
• Ensaio de Proficiência para Determinação de Micotoxinas em Alimentos 8ª Rodada - Aflatoxinas em Amendoim

2014

• Ensaio de Proficiência para Determinação de Micotoxinas em Alimentos 6ª Rodada – Aflatoxinas em Milho (revisão 1)
•  Ensaio de Proficiência para Determinação de Micotoxinas em Alimentos 7ª Rodada – Ocratoxina A em Café Torrado
•  Ensaio de Proficiência para Determinação de Agrotóxicos em Hortifrutigranjeiros 9ª Rodada – Matriz Goiaba
•  Ensaio de Proficiência em Microbiologia de Alimentos 12ª Rodada – Contagem de Bactérias Mesófilas em Água
•  Ensaio de Proficiência em Microbiologia de Alimentos 13ª Rodada – Pesquisa de Escherichia coli em Água
•  Ensaio de Proficiência em Microbiologia de Alimentos 14ª Rodada – Contagem de Bacillus cereus em Arroz
•  Ensaio de Proficiência em Microbiologia de Alimentos 15ª Rodada – Pesquisa de Salmonella spp. em Arroz
•  Ensaio de Proficiência em Microbiologia de Alimentos 16ª Rodada – Contagem de Estafilococos Coagulase Positiva em Arroz
•  Ensaio de Proficiência em Microbiologia de Alimentos 17ª Rodada – Enumeração de Coliformes Termotolerantes em Arroz

Contato
Comissão do Programa de Ensaios de Proficiência do INCQS / Fiocruz:
Telefone: 21 3865-5127
Fax: 21 2290-0915
e-mail: ensaio.proficiencia@incqs.fiocruz.br