Os produtos e serviços oferecidos pelo INCQS estão divididos em:
CATEGORIA 01: Serviços Analítico-Laboratoriais sobre Insumos e Produtos submetidos a vigilância sanitária;
Desenvolvimento, execução e aplicação de tecnologias laboratoriais voltadas para o controle da qualidade de produtos, ambientes e serviços.
CATEGORIA 02: Serviços de Fornecimento de Materiais de Referência;
Participação no estabelecimento, guarda e fornecimento de materiais de referência químicos e biológicos que funcionam como parâmetros de comparação na identificação, caracterização e/ou atribuição de valores de propriedades para as determinações analíticas.
CATEGORIA 03: Serviços de Proficiência Laboratorial.
Desenvolvimento e coordenação de ensaios de proficiência junto aos laboratórios do país (incluindo o próprio INCQS) como meio de avaliar a confiabilidade dos resultados analíticos produzidos, bem como a suplementação dos procedimentos internos de controle da qualidade.
CATEGORIA 04: Serviços Analítico-Laboratoriais fornecidos pelas Coleções Microbiológicas no âmbito das ações da Vigilância Sanitária;
Fornecimento de microrganismos preservados por diferentes métodos.
CATEGORIA 05: Serviços de Consultoria.
Fornecimento de consultoria nacional e internacional na área de gestão da qualidade e metrologia, entre outros.